ほうれん草のキッシュ

Name: ほうれん草のキッシュ
Yield: 4人分（直径24センチの型）
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束; ベーコン 100g; 玉ねぎ 1/2個; バター 20g; チェダーチーズ 150g; 卵 3個; 生クリーム 200cc; 冷凍パイシート 160g; 塩・こしょう 少々; 小麦粉 適量

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

主食にもおやつにも大活躍！サクッとした食感の後に、卵や野菜の甘さが口いっぱいに広がります♪
このレシピの生い立ち
狭山市産のほうれん草を使用しました。

ほうれん草のキッシュ

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

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材料

4人分（直径24センチの型）

ほうれん草 1束
ベーコン 100g
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
チェダーチーズ 150g
卵 3個
生クリーム 200cc
冷凍パイシート 160g
塩・こしょう少々
小麦粉適量

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作り方

1

ホウレンソウをさっとゆで、軽く絞って水気を切り、2cm幅に切る
2

角切りにしたベーコンとみじん切りにしたタマネギをバターで炒める。さらに1.を加えて軽く炒め、塩・こしょうする
3

チェダーチーズを1センチ角に切る
4

ほぐした卵に、生クリームと2.3.を加えて軽く混ぜ、塩・こしょうで味を調える
5

小麦粉をふった型に延ばしたパイシートを敷き、フォークで数カ所穴を開け、冷凍庫で5分ほど休ませる
6

5.に4.を流し入れ、200℃のオーブンで30分焼く

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つくれぽ

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もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

2024/02/14 08:24に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

このレシピのキーワード

キッシュベーコンほうれん草生クリームバター卵チェダーチーズ小麦粉玉ねぎ

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