マーマーレードと醤油で漬け込んだ甘辛く仕上がった鶏料理です。鶏肉が，柔らかくジューシーでお弁当のおかずにも最適です。
このレシピの生い立ち
昔　友達に　鶏手羽元のマーマーレード煮を教えて頂き　それを簡単に作れるように　漬け込んで焼くスタイルにしました。手軽なので　我が家では，ほぼこのスタイルです。