しょうがとねぎをみじん切りにする。

大根は2㎝角に切り、大さじ2杯程度（分量外）の水をかけ、レンジ加熱する。500Wで5分位。透き通ってきたらOK。

にんじん、白菜を食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱してねぎとしょうがを入れ、いい香りが出てきたら大根を加えて炒める。
（軽く焦げ目がつくと美味しい）

フライパンに、豚肉、にんじん、白菜の順に加え、
鶏がらスープの素もふりかけて炒める。

全体に油が回ったら水（分量外）を加え蓋をして中火で加熱する。
水の量はひたひた。

白菜がしんなりした頃を見計らって、水溶き片栗粉でトロミをつけてできあがり。