玉ねぎ半個スライスして、軽く塩して炒めます。

スペアリブはしっかり焼き目をつけます。

りんご一個とにんにくひとかけ潰して、白ワインを飛ばしたら、ゆっくり煮込みます。

蓋して弱火で30分に詰めると、

こんな感じ

分量のお水でひたひたにして、沸騰させたら灰汁をとりましょう！

僕はジャワカレーの中辛が大好き！今回は半分で4皿分です。

ルゥを溶かしたら、大さじ1のバルサミコでアクセントよ。

コトコト煮込んで、はい完成でーす！

上出来ですもん。

おっと！きましたねー。