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特選★スペアリブとりんごのカレー!
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特選★スペアリブとりんごのカレー!-レシピのメイン写真

特選★スペアリブとりんごのカレー!

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

りんごとカレーの関係は抜群です!
このレシピの生い立ち
得意のカレー。りんごとの関係を確かめたくて。次は梨カレーもやってみよう。

りんごとカレーの関係は抜群です!
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特選★スペアリブとりんごのカレー!

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

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材料

4皿分
  • 玉ねぎ 半個
  • 塩 ふたつまみ
  • スペアリブ 400g
  • りんご 1個
  • にんにく 1片
  • 白ワイン 100cc
  • お水 500cc
  • ジャワカレー(中辛) 4皿分
  • バルサミコ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ半個スライスして、軽く塩して炒めます。

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方1写真
  2. 2

    スペアリブはしっかり焼き目をつけます。

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  3. 3

    りんご一個とにんにくひとかけ潰して、白ワインを飛ばしたら、ゆっくり煮込みます。

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方3写真
  4. 4

    蓋して弱火で30分に詰めると、

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方4写真
  5. 5

    こんな感じ

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  6. 6

    分量のお水でひたひたにして、沸騰させたら灰汁をとりましょう!

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方6写真
  7. 7

    僕はジャワカレーの中辛が大好き!今回は半分で4皿分です。

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方7写真
  8. 8

    ルゥを溶かしたら、大さじ1のバルサミコでアクセントよ。

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方8写真
  9. 9

    コトコト煮込んで、はい完成でーす!

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方9写真
  10. 10

    上出来ですもん。

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方10写真
  11. 11

    おっと!きましたねー。

    • 特選★スペアリブとりんごのカレー!作り方11写真

コツ・ポイント

白ワインの段階でよーくに詰めること。

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2024/03/15 01:21に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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このレシピのキーワード

カレー スペアリブ りんご にんにく 玉ねぎ

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