塩タラは一口大に切る。(私は安い切り落としを使っています)

まいたけを手で裂いておく。小松菜は3センチぐらいの長さに切る。

小鍋に塩タラとまいたけを入れて、かぶるくらいまで水を入れて火にかける。沸騰するとアクが出るので取り除く。

粉末だしと白だしを加え、小松菜を入れて5分くらい煮る。
味見をして、薄ければ白だしを足し調整する。

お出汁が美味しいので、お椀に入れて汁物として食べるのがおすすめです。