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蒸しブロッコリー
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蒸しブロッコリー-レシピのメイン写真

蒸しブロッコリー

フシコス
フシコス @phusikos

ゆでるよりも簡単で水っぽくならずに美味しい!
このレシピの生い立ち
蒸すことで茹でるよりも水溶性ビタミンの流出を抑えることができます。

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ゆでるよりも簡単で水っぽくならずに美味しい!
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材料

2人分
  • スティックセニョール 150g
  • にんにく(みじん切り) 1個分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにスティックセニョールを入れ水大さじ4、オリーブオイル、塩、にんにくを加えます。

  2. 2

    蓋をして中火にかけ4~5分程蒸します。

  3. 3

    スティックセニョールに火が通ったら蓋を取り水分を飛ばします。

  4. 4

    お皿に盛りお好みでブラックペッパー、仕上げのオリーブオイルをかければ完成です。

コツ・ポイント

スティックセニョールは通常のブロッコリーよりも火が通りやすく切るのも簡単でとても調理がしやすい食材です。

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フシコス
フシコス @phusikos
2024/03/25 07:13に公開
福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8%以下を遥かに下回る酸度0.27%の最高級品。[購入方法]通信販売(phusikos.jp)、直営店(福岡市中央区桜坂1-3-16)[メディア紹介]日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ
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にんにく

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