牛乳、砂糖、バターを鍋に入れ、中火にかける。

沸騰してバターや砂糖が溶けたら弱火にしてはちみつを入れ、絶えずゆっくり混ぜながら30～40分煮詰める。

ヘラで混ぜた時に、鍋底がそのまましばらく見えるぐらいの硬さになったら、クッキングシートを敷いた型に流し込んでならす。

粗熱が取れたら冷蔵庫で2～3時間程冷やして固める。

固まったら型から取り出して、お好みのサイズにカットして出来上がり。