まとまりやすい!紅茶クッキー
さくほろ紅茶クッキー
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルを消費したくて。
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アーモンドプードルを消費したくて。
茶葉に大さじ1の水を加え、20秒レンチン。冷ます。
常温に戻した無塩バター(20秒レンチンでもok)、卵黄、粉糖を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
薄力粉、アーモンドプードル、茶葉を加え、粉っぽくなくなるまで切り混ぜ。
ラップ上で包み筒状に形成し、冷やす。
ラップ上で上白糖をまぶし、7mm程の厚さでカット。
予熱したオーブンで、180度17分。(色濃い目)
粗熱を取る。
粉糖!アーモンドプードル!切り混ぜ!!
この3つで最強になる
水分多くても大丈夫。
上白糖溶けるかと思ったけど溶けなかった。
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