【下準備】ごぼうの皮は、ペットボトルのキャップでむくと、飛び散らず、スムーズです！

【下準備】ごぼうの皮をむき、5センチ程度の長さに切る。そして、4つに割り、水につけておく。

【下準備】梅干しは、包丁で細かくしておく。

鍋に、切ったこぼう・水2カップ・だしの素を入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。（中火6分程度）

酒・しょう油・梅干しを加え、落し蓋をしてさらに煮る。（弱火10〜15分程度）

煮汁がなくなってきたら完成！

小皿に盛り付けてください！