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鰤のコチュジャン照り焼き
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鰤のコチュジャン照り焼き-レシピのメイン写真

鰤のコチュジャン照り焼き

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

鰤の韓国風照り焼き
このレシピの生い立ち
美味しいコチュジャンがあったので、魚料理にも使ってみました^ ^

鰤の韓国風照り焼き
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鰤のコチュジャン照り焼き

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

鰤の韓国風照り焼き
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美味しいコチュジャンがあったので、魚料理にも使ってみました^ ^

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材料

2人分
  • 鰤 切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • 米粉(小麦粉、片栗粉でも) 大さじ1
  • 油 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鰤の切り身は水分を拭き、軽く塩を振り、米粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鰤の切り身を中火でこんがり焼く。

  3. 3

    両面に焼き色が付いたら、★を加えて火を強め、少し煮詰めて出来上がり。

  4. 4

    タレごとたっぷり盛り付けて。写真は三つ葉を添えました^ ^

コツ・ポイント

③で焦がさないように注意してください。
コチュジャンにより辛さが違うので調整してください。

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まーぶる
まーぶる @cook_40043410
2021/03/23 21:07に公開
神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中(*^_^*)日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 米粉 切り身 片栗粉 コチュジャン 小麦粉

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