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【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】
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【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】-レシピのメイン写真

【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】

減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366

1人前塩分約1.5g
旬の菜の花としらすが美味しいペペロンチーノです。さっぱり食べられて春を感じられます。
このレシピの生い立ち
旬の食材のパスタが食べたくなって

1人前塩分約1.5g
旬の菜の花としらすが美味しいペペロンチーノです。さっぱり食べられて春を感じられます。
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【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】

減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366

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旬の菜の花としらすが美味しいペペロンチーノです。さっぱり食べられて春を感じられます。
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材料

1人前
  • パスタ 100g
  • 油 20cc
  • ニンニク 5g
  • 唐辛子 1本分
  • 菜の花 50g
  • 茹で汁 100cc
  • コンソメ 2g
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • しらす 30g
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でパスタを茹でる

    • 【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】作り方1写真
  2. 2

    菜の花は4センチ幅程度に切り分ける

    • 【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、ニンニク、唐辛子を弱火で炒める

    • 【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】作り方3写真
  4. 4

    ニンニクの香りがしてきたら②の菜の花を入れ、中火で炒める

    • 【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】作り方4写真
  5. 5

    菜の花がしんなりしたら茹で汁、コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れ馴染ませる

    • 【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったパスタを入れ、汁気がなくなるまでよく混ぜ合わせる

    • 【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】作り方6写真
  7. 7

    でき上がったパスタをお皿に盛り付け、中央にしらすをのせて完成

    • 【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】作り方7写真

コツ・ポイント

ニンニクの香りをしっかりと油に移すことでお店の味に近づきます

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減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366
2021/04/16 03:22に公開
高血圧など健康が気になる方に向けた美味しいお料理を考えています。めざせ❗おうちdeレストラン☆Twitter☆https://twitter.com/fScnhuZwpfVW2ks?s=09☆Instagram☆http://Instagram.com/genenchefsatoru
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このレシピのキーワード

しらす パスタ 菜の花 にんにく トウガラシ

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