卵と豆腐で簡単ふわふわヘルシーお好み焼き

Name: 卵と豆腐で簡単ふわふわヘルシーお好み焼き
Yield: (3)4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹、木綿どちらでも) (約400g)約550g; 卵 (2)3個; キャベツ (250g)500g; 豚バラ お好み; ほんだし (8)13g; 薄力粉 (大さじ3)大さじ4; 塩胡椒 ⑵3振りくらい

たまりあやか @cook_40095865

ヘルシーでタンパク質豊富なお好み焼きです！家族からも大好評。簡単時短絶品混ぜるだけレシピ！ダイエット中や妊娠中にも。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住なので豆腐1丁大体550g前後。
多い分量はアメリカ豆腐用、少ない分量は日本の豆腐用です。

卵と豆腐で簡単ふわふわヘルシーお好み焼き

たまりあやか @cook_40095865

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材料

(3)4人分

豆腐(絹、木綿どちらでも) (約400g)約550g
卵 (2)3個
キャベツ (250g)500g
豚バラお好み
ほんだし (8)13g
薄力粉 (大さじ3)大さじ4
塩胡椒 ⑵3振りくらい

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作り方

1

分量は日本の豆腐一丁とアメリカの豆腐一丁で分けてます。(レシピ生い立ち参照。)
2

しっかり水切りした豆腐(コツ参照)を潰して、千切りしたキャベツ、卵、と混ぜる。
3

薄力粉、ほんだし、塩胡椒を加えて混ぜる。
4

油を敷いたフライパンで焼く。崩れやすいのでお皿を使ってひっくり返し、両面焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐水切りは二重のキッチンペーパーに包んでれんじで600Wで6分チンし、キッチンペーパーを絞ってまた包んでしばらく放置してると水切りできます。

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つくれぽ

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たまりあやか @cook_40095865

2021/04/23 02:08に公開

8歳、6歳、1歳のママ。幼児食インストラクター、食育アドバイザー、チャイルドボディセラピスト1級、元小児科看護師。子どもや妊娠中でも食べられるレシピ、ダイエット中などのヘルシーレシピ、筋トレ中などの高タンパク質レシピ公開中♡子育てしながらでもできるずぼら簡単レシピ！時間が無いママやめんどくさがり屋さんにぴったりなレシピです☆皆さんのつくれぽとっても嬉しく拝見させてもらっています♡

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