生姜香る茄子の甘辛炒め♡
話題入り感謝✵お料理の隠し味や引立て役の生姜。なすと相性がよくパンチの効いた甘辛炒め是非香りと風味をお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
生姜の爽やかな香りとピリッとする刺激主張の甘辛炒めが食べたくなり相性のよいナスで作ったら家族に大好評だったので
生姜香る茄子の甘辛炒め♡
話題入り感謝✵お料理の隠し味や引立て役の生姜。なすと相性がよくパンチの効いた甘辛炒め是非香りと風味をお試し下さい♡
このレシピの生い立ち
生姜の爽やかな香りとピリッとする刺激主張の甘辛炒めが食べたくなり相性のよいナスで作ったら家族に大好評だったので
アプリでひらく作り方
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茄子は大きめの乱切りにし水に浸し、ちくわは薄く斜め切り、生姜はスライスしてから3mmの千切りにする
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- 2
茄子はザルで水切りをする
- 3
フライパンにごま油をひき茄子と生姜を炒め油がまわったら砂糖を加えて炒める
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- 4
茄子に砂糖が馴染み少ししんなりしてきたら中火弱にし■調味料★とちくわを加え蓋をして2分蒸し焼きにする
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- 5
蓋をとり水分飛ばしながら炒め絡めたら完成
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- 6
此方はちくわの代わりに塩茹でスナップえんどうを入れ作りました。お弁当おかずにもなりますよ
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- 7
2021.5.4速攻初祝レポをららるーさんから頂きました♬生姜たっぷり味染み感みてとれる美味しそうな仕上がりに♡
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レシピアップ後速攻のお試しに心からありがとうございました(*˘︶˘*).｡*♡
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☆ありみりんさんから嬉しいコメント満載のレポをいただきました♡程よい茄子のトロっと仕上がり美味しそう♪レポ有難う
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☆チョコIHさんが豚バラを加えて作って下さいました♪アレンジ大歓迎です!お肉生姜茄子は間違いなく美味し♡レポ有難う
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☆kiyominさんがお料理本の切り抜きのような仕上がりレポを届けて下さいました♡有り難いコメントにも感謝です
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☆sunsunよっぴぃさんがご主人のお弁当おかずに入れて下さいました♡大絶賛有難いコメント添えも嬉しく感謝です
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☆あきつまさんから味染み茄子の程よい柔らかしっとり仕上げのレポをいただきました♡気に入っていただけ嬉し有難うです
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☆hitomi820さんがなんと嬉しいことに豚肉を加えてメインのおかずにして下さいました(*˘︶˘*).｡*♡
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いつも元気もらってます♬素敵なレポ有難うです
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☆虹色♪ちゅーりっぷさんが地元宮崎特産品の佐土原茄子を使ってお試し下さいました〜♡たっぷりなのに均等に味染み艶感
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美味しそうなレポのお届けありがとうです♬
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☆こつゆ514さんが小ねぎ添え彩りよく仕上げて下さいました♡バラエティに富んだお弁当にも加えていただき有難うです
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☆mariinuinuさんが彩りキレイ美味しそうなお弁当おかずの一品にチョイス下さいました〜♡話題入りにも有難うです♬
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コツ・ポイント
生姜はチューブではなく生のものをお使いくださいね
ピリッと口の中がホットになるので大人向けになります
つくれぽ
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