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たけのことツナのこっくり煮
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たけのことツナのこっくり煮-レシピのメイン写真

たけのことツナのこっくり煮

カナルセット
カナルセット @cook_40050043

煮るだけで簡単。うま味たっぷりでお気に入りのレシピです。旬の時期、たけのこがたくさんある方はぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
採れたてのたけのこをいただいたのでたけのこレシピを考えてみました。
シンプルに鰹節で煮るのもおいしいけれど、
ツナ缶の旨味をプラスするとこれまた一段とおいしい!
おススメです。

煮るだけで簡単。うま味たっぷりでお気に入りのレシピです。旬の時期、たけのこがたくさんある方はぜひ試してみてください。
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シンプルに鰹節で煮るのもおいしいけれど、
ツナ缶の旨味をプラスするとこれまた一段とおいしい!
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カナルセット @cook_40050043

煮るだけで簡単。うま味たっぷりでお気に入りのレシピです。旬の時期、たけのこがたくさんある方はぜひ試してみてください。
このレシピの生い立ち
採れたてのたけのこをいただいたのでたけのこレシピを考えてみました。
シンプルに鰹節で煮るのもおいしいけれど、
ツナ缶の旨味をプラスするとこれまた一段とおいしい!
おススメです。

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シンプルに鰹節で煮るのもおいしいけれど、
ツナ缶の旨味をプラスするとこれまた一段とおいしい!
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材料

作りやすい分量
  • たけのこ(水煮) 250g
  • ツナ缶(オイル漬け) 小1缶
  • A鰹出汁(※) 2カップ
  • A醤油 大さじ2
  • A砂糖 大さじ1と1/2
  • A酒 大さじ1
  • (※)鰹出汁は水2カップ+和風顆粒出汁小さじ1弱で代用可
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作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすく切る。鍋にたけのことAを入れて中火にかけ、アルミホイル等で落とし蓋をして沸騰したら弱火で10分煮る。

  2. 2

    ツナ缶を汁ごと加えてさらに10分煮る。落とし蓋を取って中火にして3~4分煮詰めたら完成。

コツ・ポイント

たけのこはスーパーに売っている水煮になったものでもOK。その場合は煮る前にさっと洗ってください。
落し蓋はアルミホイルがあると便利!
鍋サイズに形を整え、真ん中に穴を空けると浮いてきません。

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カナルセット
カナルセット @cook_40050043
2021/05/06 13:38に公開
できるだけ身近な食材と調味料で、初めての方でもわかりやすいレシピで作れる料理を紹介していきます。instagramもやってます→@kanarecette
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このレシピのキーワード

煮物 ツナ たけのこ 酒

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