オイマヨで！とろ卵豚春キャベツ
Len_na @cook_40014945
たっぷりのキャベツと卵、豚肉がよく合う一品です。オイマヨ味でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
レトルトの素を使わずとろ卵豚キャベツを作りたくて。オイマヨと鶏ガラスープの素で中華風にしてみました。
オイマヨで！とろ卵豚春キャベツ
たっぷりのキャベツと卵、豚肉がよく合う一品です。オイマヨ味でご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
レトルトの素を使わずとろ卵豚キャベツを作りたくて。オイマヨと鶏ガラスープの素で中華風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とキャベツを食べやすい大きさに切る。キャベツの芯は斜めに薄切りにする。
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- 2
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、溶き卵を炒める。半熟くらいで取り出しておく。
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- 4
③のフライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、キャベツの半量をしんなりするまで炒めて取り出し、残りも同じように炒める。
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- 5
キャベツを取り出した後、油はひかずに豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら卵とキャベツを戻して炒める合わせる。
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- 6
⑤に合わせ調味料を加えて更に炒め合わせ、黒胡椒を加える。味をみて薄いようなら塩少々で味を整える。器に盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
キャベツは半量ずつ炒めるとシャキッと炒められます。
炒め過ぎて固くならないように、面倒でも卵、キャベツは炒めた都度取り出して後で炒め合わせて下さい。
豚肉は薄切りなら何でもOK。
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