作り方
- 1
タラの芽は食べやすい大きさで根元が太ければ半分に切る。
- 2
熱湯で茹で根元が柔らかくなったら氷水に取りサッと上げて水切りをしておく。
- 3
漬け汁の中に漬けて味が染みたら食卓へ。
コツ・ポイント
たくさんある時は冷蔵保存しておきます。茹で過ぎに注意。
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天ぷらにすると最高ですが
いつもと違う食べ方をしても
美味しいですね。
このレシピの生い立ち
美味しくても毎日は、と言う時
考えました。
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