水までの材料をHBのケースに入れ、ドライイーストをイースト容器へ入れて、ドライイースト、パン生地コースで生地を作る。

生地を取り出し二つに分けて空気を抜きながら丸め、濡らしたペーパータオル等をかぶせて15〜20分休ませる。

クッキングシートを敷いた天板に楕円形に伸ばして並べ、35度で30~40分二次発酵。オーブンを200度に予熱を開始する。

生地を取り出して指でくぼみをつけ、分量外のオリーブオイルを塗り岩塩を振り、田植えをするようにローズマリーをくぼみに差す。

200度に温めたオーブンで15~20分焦がさないように様子を見て、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

程良い焼き目がついたらオーブンから取り出して網の上で冷ます。