紫キャベツで彩り鮮やかな紫陽花の和菓子
コープかごしまのお店 @cook_40062776
理科の実験みたい。紫陽花の和菓子です
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：レモン汁を加えると一瞬で色が変わります。実験みたいで面白いですよ。
紫キャベツで彩り鮮やかな紫陽花の和菓子
理科の実験みたい。紫陽花の和菓子です
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：レモン汁を加えると一瞬で色が変わります。実験みたいで面白いですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
紫キャベツとレモンを準備します
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- 2
千切りした紫キャベツを水８００ＣＣを入れた鍋に加えて沸騰させます。
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- 3
しばらく煮ると汁が紫いろになるので火を止めて濾します
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- 4
コープアガーと
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- 5
砂糖、分量分
よく混ぜておきます -
- 6
③に少しずつ混ぜた砂糖＋アガーを加えてしっかり混ぜ合わせたら沸騰させます
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- 7
レモンを切っておきます
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- 8
３つの容器に分けた⑥にレモン汁を加えます。３色の紫色ができました。冷蔵庫で冷やし固めます
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- 9
粒あんを買ってきました
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- 10
丸くまとめます
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- 11
冷やし固めた⑧を小さな賽の目切にします
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- 12
器にまるめた粒あんを入れて上から⑪をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
特になし
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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