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スフレチーズケーキ（覚え書き）
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スフレチーズケーキ（覚え書き）-レシピのメイン写真

スフレチーズケーキ（覚え書き）

☆めーぷるる☆
☆めーぷるる☆ @cook_40237528

勢いで作ったチーズケーキです。
写真を撮るのも忘れてしまいましたが、ふわふわで焼きたてはシュワッと溶けて美味しかったです
このレシピの生い立ち
以前教えてもらったチーズケーキの覚え書きです

勢いで作ったチーズケーキです。
写真を撮るのも忘れてしまいましたが、ふわふわで焼きたてはシュワッと溶けて美味しかったです
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スフレチーズケーキ（覚え書き）

☆めーぷるる☆
☆めーぷるる☆ @cook_40237528

勢いで作ったチーズケーキです。
写真を撮るのも忘れてしまいましたが、ふわふわで焼きたてはシュワッと溶けて美味しかったです
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勢いで作ったチーズケーキです。
写真を撮るのも忘れてしまいましたが、ふわふわで焼きたてはシュワッと溶けて美味しかったです
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材料

15センチ型
  • 卵黄 2個分
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 30g
  • 小麦粉 20g
  • 牛乳 60cc
  • ●卵白 2個分
  • ●砂糖 30g
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作り方

  1. 1

    卵黄とクリームチーズを柔らかくなるまで混ぜる

  2. 2

    ①に砂糖を３回に分けて混ぜ入れ、小麦粉、牛乳の順に入れよく混ぜる

  3. 3

    ●卵白をハンドミキサーで5分ほど泡立て、●砂糖を入れしっかりとツノが立つまで泡立てる

  4. 4

    ②の生地に③の卵白を1/3程入れ、泡立て器でよく混ぜる

  5. 5

    ゴムベラに持ち替え、残りの卵白を２回に分けて入れ混ぜる

  6. 6

    型に生地を流し入れ、天板にお湯を張り、170度のオーブンで15分焼き、その後アルミホイルをかぶせて150度で35分焼く

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☆めーぷるる☆
☆めーぷるる☆ @cook_40237528
2021/05/17 00:47に公開

このレシピのキーワード

ケーキ スフレ クリームチーズ 牛乳 卵白 小麦粉 卵黄

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