油少量でなすを炒めて簡単に素揚げしたように仕上がります。カロリーを気にせず、さっぱりと味ぽんでどうぞ！
このレシピの生い立ち
素揚げだとどうしても油をたくさん使う為、後処理なども考え、少量で出来ないかと作ってみたのが始まりです。とっても簡単に美味しく作れます。薬味はお好みでアレンジしてみて下さい♪