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調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの
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調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの-レシピのメイン写真

調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの

まま蔵
まま蔵 @prey2615

調味料なしで野菜炒め。塩鯖の塩味と旨味をキャベツの甘味が包み込んでくれます。
このレシピの生い立ち
前日に焼いた塩鯖が一切れ残っていた。

調味料なしで野菜炒め。塩鯖の塩味と旨味をキャベツの甘味が包み込んでくれます。
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前日に焼いた塩鯖が一切れ残っていた。

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調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの

まま蔵
まま蔵 @prey2615

調味料なしで野菜炒め。塩鯖の塩味と旨味をキャベツの甘味が包み込んでくれます。
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前日に焼いた塩鯖が一切れ残っていた。

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材料

  • 塩鯖 1切れ
  • キャベツ 3〜4枚
  • ニンジン 1/4本
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    塩鯖を焼いて一口大に切る。

    • 調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    キャベツは数センチ角にザックリ切る。

    • 調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    ニンニクは薄切りに、ニンジンは細切りにする。

    • 調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル熱したフライパンでニンニクとニンジンを炒める。

    • 調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの作り方4写真
  5. 5

    ニンニクが香ってきたら焼いた塩鯖を投入。全体に油が回る程度に炒める。

    • 調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの作り方5写真
  6. 6

    キャベツを加え、しんなりしてきたら出来上がりです。

    • 調味料不要・焼き塩鯖とキャベツの炒めもの作り方6写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2021/05/18 11:21に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

炒めもの サバ にんじん キャベツ にんにく

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