リング型の内側を水で濡らしておく。型から中身を取り出し易くするため。

ボールに、カルピス原液とプレーンヨーグルトを入れ、ホイッパーで良く混ぜる。

小鍋に、水50ccを入れ、粉ゼラチンを振り入れて、弱火にかけ、溶かす。
溶けたら火を止め、良～く混ぜる。

②の中に、③を少しずつ入れながら、ホイッパーで素早く混ぜる。

リング型に、④を流し込み、冷蔵庫で、3時間以上冷やす。

型から取り出し易いように、リング型をお湯の中に10秒ほど浸けてから、お皿をかぶせて、中身を取り出す。