ピーマンの肉詰め？敷き詰めでちょい時短！
水留【すいる】 @cook_40089133
ピーマンに詰めなくてもピーマンの肉詰めが味わえる、少し時間短縮ができる簡単ピーマンの敷き詰め焼きです！
このレシピの生い立ち
ひき肉とピーマンが並んでいるのを見てなにか上手く合わせられないかな？と思って考えました。
ピーマンの肉詰め？敷き詰めでちょい時短！
ピーマンに詰めなくてもピーマンの肉詰めが味わえる、少し時間短縮ができる簡単ピーマンの敷き詰め焼きです！
このレシピの生い立ち
ひき肉とピーマンが並んでいるのを見てなにか上手く合わせられないかな？と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ピーマンは短く千切りにします。
縦に半分に切って横に半分に切った状態で千切りにしました。 - 2
ボウルにひき肉と☆を入れてこねます。
- 3
2をフライパンに敷きつめて片栗粉をふりかけてから、ピーマンを押し付けるように敷き詰めます。
複数回、片栗粉をかけました。 -
- 4
とろみ上手という片栗粉がオススメです。
- 5
中火〜中火の強火で蒸し焼き、水分が出てきたら蓋を取って火を通します。
- 6
片面が焼けたらひっくり返します。
事前にフライ返しやスクレーパーで分け目をつけておくと楽です -
- 7
全てひっくり返して焼き目を付けつつ火が通れば出来上がりです！
-
コツ・ポイント
油は引かなくてもひき肉から十分な脂が出てきます。
ひっくり返す時は比較的平らなスプーンやフォークなどを両手に持って返しました。
焼き目がしっかり付いていないと崩れると思うので気をつけてください。
最初から小分けにして焼いてもいいと思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21941795
