11ぴきのねこのばんごはん

11ぴきのねこのばんごはん-レシピのメイン写真

11ぴきのねこのばんごはん

文学トラベラー @cook_40296695

魚をまるごとケチャップで煮ました。甘辛く優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
絵本『11ぴきのねことへんなねこ』でねこたちが作っていた料理を再現しました。

魚をまるごとケチャップで煮ました。甘辛く優しい味わいです。
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絵本『11ぴきのねことへんなねこ』でねこたちが作っていた料理を再現しました。

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文学トラベラー @cook_40296695

魚をまるごとケチャップで煮ました。甘辛く優しい味わいです。
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絵本『11ぴきのねことへんなねこ』でねこたちが作っていた料理を再現しました。

魚をまるごとケチャップで煮ました。甘辛く優しい味わいです。
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材料

2人分

魚(アジなど) 2尾
水 160ml
ケチャップ大さじ3
砂糖小さじ1/2
パセリ or イタリアンパセリ小さじ2

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作り方

1

魚をキッチンペーパーで拭き、水気をとる。パセリをみじん切りにする。
2
フライパンに水、ケチャップ、砂糖を入れて中火にかける。煮立ったら魚を入れて時々裏返しつつ、弱めの中火で10分煮る。
3
パセリをふりかけ、魚に煮汁をかけ、更に5分煮る。
4
魚に火が通り、煮汁の味が整ったら皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

・お砂糖は控えめに！

・魚に好みで塩コショウをかけても良い

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文学トラベラー @cook_40296695

2021/07/31 01:31に公開

小説、絵本に登場する料理を再現しています。文学に関する展覧会や記念館も国内外訪れていて、Instagramに投稿しているのでこちらも良かったら見て下さい。@bungakutraveler

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このレシピのキーワード

魚あじイタリアンパセリケチャップ

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