マヌルパン（にんにくパン）
韓国で人気のマヌル（にんにく）パンを作ってみました♪甘い×しょっぱくて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
韓国で人気の「マヌルパン」
焼いた丸パンにクリームチーズを入れ、ガーリックバターに浸して焼いたり、トーストやバケットに塗ったり、色々なタイプがありますが、かなりハイカロリー笑
甘×しょっぱいを前提にデイリーに食べれるパンに仕上げました♪
マヌルパン（にんにくパン）
韓国で人気のマヌル（にんにく）パンを作ってみました♪甘い×しょっぱくて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
韓国で人気の「マヌルパン」
焼いた丸パンにクリームチーズを入れ、ガーリックバターに浸して焼いたり、トーストやバケットに塗ったり、色々なタイプがありますが、かなりハイカロリー笑
甘×しょっぱいを前提にデイリーに食べれるパンに仕上げました♪
作り方
- 1
パン生地をHBに入れて、一次発酵まで行い、6等分する
パン生地→ID：20763681 -
- 2
室温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせる（クリームチーズはレンジ600W10秒加熱で柔らかくなります）
-
- 3
バターを溶かす（レンジ600Wで20秒程度加熱）
砂糖、溶き卵、にんにく、塩、パセリを入れて混ぜ合わせる -
- 4
パン生地にガーリックバターを薄く塗り、その上にクリームチーズを乗せて包む
綴じ目はしっかりとつまむ -
- 5
二次発酵開始
２倍ぐらいの大きさになればOK -
- 6
はさみで切り込みを入れて、ガーリックバターの2/3をたっぷりと塗る（切り込み部分にたまるように塗ると◎）
-
- 7
オーブンを210度に予熱→200度に下げて、10分焼成
-
- 8
残りのガーリックバターを全体に塗り、180度で7分焼成
-
- 9
完成です♪
にんにくの香りと塩気、甘いクリームチーズが最高です♪ -
- 10
クリームチーズが余っている場合は、焼成前に切り込み部分に乗せても良いですよ♪
-
- 11
クリームチーズが足りない時に、ベビーチーズを入れて作ってみました♪こちらも美味しかったです♪
-
- 12
※クリームチーズは150gまで増やしてokです。その場合は、砂糖は30gです。チーズの量は30g /個になります
- 13
マヌルパン、トーストバージョンもぜひどうぞ♪手軽で美味しいですよ！
ID:22026165 -
- 14
混ぜたクリームチーズを冷蔵庫で冷やすと、丸めやすいと教えて頂きました♪
オイルを中心部だけに塗るのも良いと思います♪ -
- 15
コツ・ポイント
側面のガーリックバターはたっぷりと塗ってください♪
クリームチーズは丸パン1個につき約20gで作っていますが(カロリーを考えて控えめにしました笑)分量を増やしても◎
ニンニクチューブを代用する場合は、香りが控えめなので10g～をお勧めします
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