小松菜は5cm位に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにごま油をひき、中火でにんにくを炒める。

香りが立ったら、豚肉を入れ炒める。
(ここからずっと中火〜強火)

肉の色が変わったら、小松菜の茎の部分を入れてさっと炒める。

小松菜の葉の部分を入れてさっと炒める。

塩胡椒して、醤油をまわしかけて完成！