アーモンドミルク100g程度を大きめ耐熱容器に入れ粉ゼラチン5gを2.3分(適当)ふやかしてから500w40秒で溶かす。

そこに卵黄3つ以上〜と甘味料を加えて良く混ぜる。卵黄がほぐれたら生クリームや残りのアーモンドミルクも加えて更に混ぜる。

材料全部混ぜたら、軽く濾して容器に入れて冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

甘さ控えめなので、お好みでカラメルソースやいちごジャム、メープルシロップなどかけたりしても美味しいです。

とろっとろプリンです。