簡単に出きるので、あと一品や、冷奴アレンジに。このレシピの生い立ち少しだけ残っていた長芋救済です。
簡単です。
長芋の皮を剥き、１cmのサイコロに切る。充填豆腐と切った長芋をボウルに入れる。
すりこぎ等で潰し(長芋はほとんど原型です)、白だしと、ゆかりちゃんを加えよく混ぜ合わせる。
器にもって完成です。
白いけど味もしっかりついてます。そのまま何もかけずにどうぞ。
お食事の直前に作ると良いと思います。ゆかりにも塩分が有るので白だしは少な目です。長芋の食感が良いです。
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