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パッククッキングで作るひじきご飯
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パッククッキングで作るひじきご飯-レシピのメイン写真

パッククッキングで作るひじきご飯

新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440

災害時にも役立つパッククッキングで作るひじきご飯です。1人暮らしの方も便利です。
このレシピの生い立ち
阿賀野市食生活改善推進委員の研修会で作ったレシピです。今回は混ぜご飯に挑戦しました。

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阿賀野市食生活改善推進委員の研修会で作ったレシピです。今回は混ぜご飯に挑戦しました。

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材料

1人分
  1. 米 60g
  2. 水 70g
  3. 白だし 小さじ2
  4. みりん 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1/4
  6. 乾燥ひじき 3g
  7. 人参 10g
  8. 舞茸 5g
  9. 油揚げ 5g(1/6 枚)
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作り方

  1. 1

    米を研ぐ。

  2. 2

    ひじきはさっと洗い、水に30分程度浸し戻して、水をきっておく。

  3. 3

    人参は皮をむき、細めの千切り、舞茸は小分けにする。油揚げは熱湯をかけて、短冊切りにする。

  4. 4

    全ての材料と水をポリ袋に入れて混ぜ、空気を抜いて上の方で結ぶ。

    • パッククッキングで作るひじきご飯作り方4写真
  5. 5

    沸騰した鍋に皿をしき、4を入れて20分加熱し、そのまま火を止めて10分おく。

コツ・ポイント

ポリ袋は、高密度ポリエチレン製の物を使用してください。

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新潟県阿賀野市役所☆
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
2021/08/22 23:38に公開
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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