ゴーヤは、半分に切りスプーンで白い綿を取り、1cmの幅で切る。大きめのフライパン（中華鍋）で、油を多めにして炒める。

生キクラゲはサッと洗って、1センチ幅くらいの食べやすい大きさに切る。

豚肉（ウインナー、ソーセージ、チューリップ、スパムなど食べやすく切り、少量の油で塩コショウし炒める。①のゴーヤに加える。

生キクラゲを豚肉を炒めた後の油が残ったフライパンで炒める。①のゴーヤの上に加える。

人参は1cmの拍子切りにして少量の油で炒める。①のゴーヤの上に加える。

しめじは、食べやすくほぐして、酒おおさじ2で、蒸しながら炒める。①のゴーヤの上へ加える。

卵はほぐして、少量の油で炒り卵を作る。1番後に飾りとして加えるので①に混ぜない。

①の中華鍋に、豚肉、スパム、生きくらげ、にんじん、しめじが加わった。

花かつおを準備。

一つかみを⑫の鍋に入れる。

酒、麺つゆを加えて、全体に馴染むように箸でかき混ぜる。
花かつおの味と香りが美味しい。

いり卵を最後に乗せて、軽く混ぜてできあがり！