ピータントマト豆腐『何食べ』#128
yahikko @cook_40299469
ピータン苦手でもイケる。色合いも美しく、何よりピータンのコクがたまらなく美味しい！何食べ16巻128話の献立より。
このレシピの生い立ち
実はピータンそんなに好きじゃなかったですが、これはめっちゃ美味しくて唸りました。
しかも色が綺麗！！シロさんがケンジの昇格お祝いの献立で作ったものですが、お祝いやおもてなしにピッタリの見栄えです♡
よしながふみ先生と何食べが大好きです！
ピータントマト豆腐『何食べ』#128
ピータン苦手でもイケる。色合いも美しく、何よりピータンのコクがたまらなく美味しい！何食べ16巻128話の献立より。
このレシピの生い立ち
実はピータンそんなに好きじゃなかったですが、これはめっちゃ美味しくて唸りました。
しかも色が綺麗！！シロさんがケンジの昇格お祝いの献立で作ったものですが、お祝いやおもてなしにピッタリの見栄えです♡
よしながふみ先生と何食べが大好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
ピータンは殻を剥いてから15分から1時間おいておく。（アンモニア臭が抜ける）
-
- 2
絹ごし豆腐1丁はペーパータオルに包んで軽く水切りしておく。
-
- 3
長ネギ5センチ、ザーサイ2g、しょうが1/2片を細かいみじん切りにしてボウルに入れ
-
- 4
そこに小さく切ったプチトマト5-6個を加え
-
- 5
さらに、●（しょうゆ大さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ2）を加えて和えておく。
-
- 6
殻を剥いて十分時間がたったピータンを小さめの一口大に切り、⑤に和える。
-
- 7
水切りした②の豆腐（ペーパーは処分してくださいね）に⑥を乗せて出来上がり！
-
- 8
↑豆腐は切っても切らなくても。
コツ・ポイント
簡単ですがすごく美味しいのでオススメです！ピータンは最近よくある輸入食材店（カルデ●的なお店）で一個130円とかで買えます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21993756
