Sambal Goreng Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 psg ati ampela; 5 bh kentang, potong dadu; 5 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 btg serai, geprek; 2 sdm gula merah; 3 ruas lengkuas, iris2; garam, gula dan kaldu jamur; 60 ml santal kara; secukupnya air; Bumbu halus:; 8 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe keriting; 3 bh cabe merah; 2 btr kemiri

Dewi Sahbana @dewi_syahbana89

Tenggarong-Kaltim

Pengennya hati sapi tp krn kehabisan ya sudahlah yaa putar haluan jd ati ampela aja drpd nasi uduk gak ada temannya 😂😂😂

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati Ampela

Dewi Sahbana @dewi_syahbana89

Tenggarong-Kaltim

Pengennya hati sapi tp krn kehabisan ya sudahlah yaa putar haluan jd ati ampela aja drpd nasi uduk gak ada temannya 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 psgati ampela
5 bhkentang, potong dadu
5 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 btgserai, geprek
2 sdmgula merah
3 ruaslengkuas, iris2
garam, gula dan kaldu jamur
60 mlsantal kara
secukupnyaair
Bumbu halus:
8 bhbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabe keriting
3 bhcabe merah
2 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela dan rendam dengan jeruk nipis lalu rebus, setelah itu potong2
2

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum
3

Masukkan kentang dan air secukupnya masak hingga setengah matang, tambahkan ati ampela dan santan aduk rata
4

Tambahkan gula merah, garam, gula, kaldu jamur test rasa masak hingga semua matang dan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng