あるものを利用☆きんぴらごぼうで作る炒飯
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
あるものを利用☆きんぴらごぼうで作る炒飯
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- 1
フライパンに、ゴマ油を熱して、炒り玉子を作って、食べる予定の器に一度あけておきます。
- 2
再び、同じフライパンに、ゴマ油を熱して、きんぴらごぼうを軽く炒めます。
途中で料理酒を入れて更に軽く炒めます。 - 3
2.に、ご飯を入れて、よく混ぜ合わせながら炒めます。
- 4
3.が炒まったら、1.の玉子を入れて、混ぜ合わせて、
味見してから、塩を少し振り入れ混ぜたら出来上がりです。 - 5
献立例：
*きんぴらごぼうチャーハン
*野菜サラダ（トマト・きゅうり・ピーマン） -
コツ・ポイント
*先に玉子だけ炒めて、大き目のふんわり炒り玉子を作っておくと、食べ応えのある玉子入りに仕上がります
*調味料はきんぴらごぼうから出てくる味が活きるので、塩はホンの少しでいいと思います
*料理酒を入れて伸ばす？感じにすると、ご飯に味がよく
つくれぽ
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー（非正規派遣、経理やDB保守関連）料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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