GFパンプキンスパイスパウンドケーキ
グルテンフリー＆マクロビ（ヴィーガン）。卵・乳製品不使用。スパイシーでふわふわもちもち♪美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
自分のグルテンフリーパンプキンスパイスマフィン（レシピID : 19005316）を参考にもっとスパイスたっぷりに作ってみました♪
スパイスが苦手な方は半量にするか、お好きなスパイスを数振りするだけ、もしくは無しでも大丈夫です。
GFパンプキンスパイスパウンドケーキ
グルテンフリー＆マクロビ（ヴィーガン）。卵・乳製品不使用。スパイシーでふわふわもちもち♪美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
自分のグルテンフリーパンプキンスパイスマフィン（レシピID : 19005316）を参考にもっとスパイスたっぷりに作ってみました♪
スパイスが苦手な方は半量にするか、お好きなスパイスを数振りするだけ、もしくは無しでも大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の種を除き皮を剥き小さめに切ってお好きな方法で柔らかくする。今回は５～６分蒸しました。出来上がったらマッシュする。
- 2
〇のDRYなものを大きめのボウルに入れてよく混ぜる（出来たら一回ふるって下さい）。スパイスが苦手な方はアレンジ可。
- 3
別のボウルに◇のWETなもの入れ、よく混ぜ乳化させる。
- 4
②のボウルに③の乳化したWETを入れよく混ぜる。
- 5
混ざったら、①のマッシュした南瓜を入れ混ぜる。
- 6
オーブンを180℃の予熱にセットする。
生地を入れる前に型にオイルを塗るか、クッキングシートを型に敷きます。 - 7
生地を入れ南瓜の種を飾る（途中で切り込みを入れるため真ん中には飾らない）。
- 8
オーブンの準備が出来たら30分焼く。焼き始めてから10分後、真ん中にナイフで切り込みを入れる。
- 9
焼きあがったら串をさし、何もついてこなかったらOK。
ついていたら、アルミをかぶせて5分位焼いてみて下さい。 - 10
オーブンから出した後、粗熱を取ります（10～15分位）。粗熱が取れたら型から外します。
- 11
粗熱が取れたら食べれます♪外はカリ、中はふわもち♪
冷めたらラップに包んで保存して下さい。翌日はしっとりな感触に♪
コツ・ポイント
＊南瓜は１／４（約500g）の物を半分にし、処理して丁度正味約100gになりました。
＊植物性オイルはくせのないものがおすすめ。植物性ミルクもお好きなものをどうぞ。
＊焼き上がりは柔らかいので必ず粗熱を取ってから型から外してください。
つくれぽ
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