Dendeng batokok

Name: Dendeng batokok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi iris sesuai selera jangan terlalu tebal; Bumbu ungkap; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas jahe; Bumbu cabe; 20 buah cabe merah keritinh; 10 siung bawang merah; Garam; Penyedap rasa

Cinthia_WF @cook_4449119

Ini enak banget rasanya

Lebih banyak

Dendeng batokok

Cinthia_WF @cook_4449119

Ini enak banget rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi iris sesuai selera jangan terlalu tebal
Bumbu ungkap
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
1 ruasjahe
Bumbu cabe
20 buahcabe merah keritinh
10 siungbawang merah
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging yg sudah diiris tadi kurang lebih 10 menit kemudia buang air bekas rebusan pertama
2

Masukkan bumbu halus ke dalam panci daging, beri garam kemudian tambah air lagi. Ungkep hingga air menyusut
3

Ambil daging ungkep, dipukul-pukul diatas ulekan tetapi jangn sampai hancur dagingnya
4

Goreng sebentar daging yg sudah dipukul (tergantung selera mau kering/basah)
5

Goreng cabe menggunakan minyak bekas memggoreng daging. Cabe sudah matang masukkan daging, bs jg dicampur kentang