Gulai Hancang Bening / Sayur Bening Ikan

Name: Gulai Hancang Bening / Sayur Bening Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Nila yg besar (ikan air tawar yg durinya sedikit); 1/2 bks royco ayam; 3 btg daun bawang, iris2; secukupnya garam dan gula; secukupnya air; bumbu iris :; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 bh cabe merah kriting; 2 btg serai; 3 lembar daun salam; 3 ruas lengkuas; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; bumbu ikan goreng :; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdt garam

Yennie Trisno @cook_6015446

Bandar Lampung

Pagi ini temanya ikan lagi ya hehee. Badan hr ni lg g fit, Paksu jg flu dr kmrn. Alhasil pengen masak yg seger2 tp gurih hehee.. maklum lidah sumatra lebih suka yg asin gurih drpd manis. Gulai hancang bening ini menu favorit klo pas lg g enak badan, masakan ini sih tau jg gr2 ibu mertua suka bikin ini klo pas lģ pulkam.

Lebih banyak

Gulai Hancang Bening / Sayur Bening Ikan

Yennie Trisno @cook_6015446

Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Nila yg besar (ikan air tawar yg durinya sedikit)
1/2 bksroyco ayam
3 btgdaun bawang, iris2
secukupnyagaram dan gula
secukupnyaair
bumbu iris :
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 bhcabe merah kriting
2 btgserai
3 lembardaun salam
3 ruaslengkuas
2 cmkunyit
2 cmjahe
bumbu ikan goreng :
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu potong2. Haluskan bumbu ikan goreng lalu aduk ikan di dalam bumbu ikan td. Diamkan 15 menit lalu Goreng hingga matang lalu sisihkan
2

Didihkan air di panci
3

Tumis bumbu iris sampai harum lalu matikan kompor
4

Kalau air sdh mendidih, masukkan tumisan bumbu td lalu masukkan garam, gula dan royco. Lalu masukkan ikan goreng td
5

Cek rasa, klo sdh oke lalu masukkan daun bawang dan matikan kompor
6

Siap dihidangkan
7

Selamat mencoba 😄😄😄