Pindang Ikan Kembung
Pagi2 minta suami anterin ke pasar karena lagi pengen masak dan makan pindang. Alhasil jadi bikin ini aja deh buat makan siang dan alhamdulillah disukain seisi rumah padahal baru pertama kali bikin :)
Selamat mencoba ;).
Pindang Ikan Kembung
Pagi2 minta suami anterin ke pasar karena lagi pengen masak dan makan pindang. Alhasil jadi bikin ini aja deh buat makan siang dan alhamdulillah disukain seisi rumah padahal baru pertama kali bikin :)
Selamat mencoba ;).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air sampai mendidih.
- 2
Bersihkan ikan, buang sisiknya. Potong ikan jadi 2, buat sayatan di setiap potongan ikan. Lumuri ikan dengan garam secukupnya dan perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar.
- 3
Iris tipis bawang merah, bawang putih dan kunyit. Geprek jahe, sereh dan lengkuas. Potong kecil cabe merah samakan ukuran dengan cabe rawit.
- 4
Tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukan bawang putih dan kunyit, tumis kembali sampai harum. Jika sudah masukan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis kembali sampai matang.
- 5
Jika tumisan sudah matang, masukan air yang sudah dipanaskan sampai mendidih, air asam jawa dan asam kandis. Tunggu lagi sampai mendidih.
- 6
Jika sudah mendidih, masukan ikan, masak lagi sampai mendidih. Jika sudah, masukan tomat yang sudah dipotong 8 dan kemangi, cabe rawit merah, cabe merah keriting, garam, lada, gula pasir dan kaldu ayam lalu tunggu lagi sampai mendidih dan semua matang.
- 7
Jika rasa asam, asin, manis sudah cukup berarti sudah matang. Sajikan selagi hangat dengan tambahan kerupuk udang atau kerupuk ikan dan nasi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar