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我が家の薬味っくす
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我が家の薬味っくす-レシピのメイン写真

我が家の薬味っくす

★なみ☆
★なみ☆ @cook_40450273
埼玉県草加市

暑い夏にサッパリとする薬味っくすはいかがでしょうか♪

このレシピの生い立ち
暑い夏、冷たいお素麺、冷麦、蕎麦、うどん…都度、薬味を準備するのが面倒だったので(笑)

暑い夏にサッパリとする薬味っくすはいかがでしょうか♪

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暑い夏、冷たいお素麺、冷麦、蕎麦、うどん…都度、薬味を準備するのが面倒だったので(笑)

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★なみ☆
★なみ☆ @cook_40450273
埼玉県草加市

暑い夏にサッパリとする薬味っくすはいかがでしょうか♪

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暑い夏、冷たいお素麺、冷麦、蕎麦、うどん…都度、薬味を準備するのが面倒だったので(笑)

暑い夏にサッパリとする薬味っくすはいかがでしょうか♪

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材料

  • 茗荷 1パック〜(3本〜)
  • 大葉 1束(10枚〜)
  • 小ネギ 1袋
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作り方

  1. 1

    材料はこの3点のみ。
    (茗荷好きなので、私は2パック使用)

    • 我が家の薬味っくす作り方1写真
  2. 2

    茗荷の根元を切ったら、半分にして千切りにします。

    • 我が家の薬味っくす作り方2写真
  3. 3

    大葉も茎を切ったら、半分にして千切りにします。(半分にして重ねて切ると早いです)

    • 我が家の薬味っくす作り方3写真
  4. 4

    ※大葉の切り方&保存方法は、そろそろねんね様のレシピ(ID 20974684)がオススメです。(写真は私のつくれぽのです)

    • 我が家の薬味っくす作り方4写真
  5. 5

    小ネギは根元を切り落とし、小口切りにします。(先に半分に切ってから、小口切りにすると早いです)

    • 我が家の薬味っくす作り方5写真
  6. 6

    切ったら全てザルボウルに入れます。茗荷と大葉にアクがあるので、軽く水に晒しつつ混ぜます。

    • 我が家の薬味っくす作り方6写真
  7. 7

    キッチンペーパー等を使ってしっかり水切りします。(私は少しザルのまま放置、ある程度水が出たらペーパーしてます)

    • 我が家の薬味っくす作り方7写真
  8. 8

    完成♪お素麺、冷麦、冷たいお蕎麦、うどんにピッタリ合います♪

    • 我が家の薬味っくす作り方8写真
  9. 9

    horselandさまの茄子と豚肉のフライパン焼き(レシピID 24724294)も是非✨(写真は私のつくれぽのです)

    • 我が家の薬味っくす作り方9写真
  10. 10

    【使用例①】
    麺類以外に、しゃぶしゃぶや茹で鶏のお肉料理、厚揚げや栃尾揚げ等の焼き物にも◎

    • 我が家の薬味っくす作り方10写真
  11. 11

    【使用例②】
    明石焼き風にたこ焼きにトッピングも美味しいです♪

    • 我が家の薬味っくす作り方11写真
  12. 12

    【使用例③】
    唐揚げにトッピングし、お酢やレモン汁を掛けるとサッパリ食べれます。

    • 我が家の薬味っくす作り方12写真
  13. 13

    【使用例④】
    熱々の餃子にトッピングして、お酢(かけて食べるタイプ)も合います。

    • 我が家の薬味っくす作り方13写真
  14. 14

    【使用例⑤】
    サラダのマイレシピ(ID 22973248)にも使ってます。こちらもお試し頂けると幸いです。

    • 我が家の薬味っくす作り方14写真
  15. 15

    2024/7/10
    『薬味』人気検索トップ10入り☆ありがとうございます♪
    (ㅅ´ ˘ `)♡

コツ・ポイント

しっかり水気を切って下さい。水分が多く残ってると痛みやすくなります。1週間くらいは保ちますが、なるべく早めに消費を。

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★なみ☆
★なみ☆ @cook_40450273
2024/04/28 18:34に公開
埼玉県草加市
あ…暑い…0(:3 )〜 _('、3」 ∠ )_昔はこんな暑くなかったのにな…_(:3 」∠)_夏休み満喫中の息子…元気だ…うらやま…_(:3 」∠)_しかし宿題やらない…スケジュールが…_(:3 」∠)_時々、息子を義実家で週1、2で預かってくれるのほんと助かる✨️お義母さま感謝( 人˘ω˘ )✩⡱…でも…お義母さまの息子が「やっぱ今日リモートにするわ」…と朝急に予定変えてくるのどーにかなりませんか…ご飯とか予定が…_(:3 」∠)_間もなくお盆か…みんな家にいるのか…ご飯どーするか…_(:3 」∠)_お出かけしたいけど酷暑過ぎてなぁ…でも夏の思い出がなぁ…_(:3 」∠)_どこか涼しくて混んでないところは…家しかないかなぁw_(:3 」∠)_\(*ˊᗜˋ*)/いつも、つくれぽありがとうございます♡( ๑❛ᴗ❛๑ )材料や料理スキルや調理器具…等々の都合で(。-人-。)必ず返レポ出来るかお約束は厳しいのですが…( * ॑꒳ ॑*)なるべく、つくれぽ、返れぽ…諸々、マイペースに頑張ります🔥( ´>ω<)人こまめに出来ない時は後から大量UPする事も…お許しを💦(∩∀<`。)お惣菜、冷食、レトルト、インスタント、デリバリー活用ズボラ主婦♪|ョ゚д゚)…先日、主人の職場見学に行った帰り、スカイツリーに寄って、またカブトムシを貰ってきて大はしゃぎな小2息子(去年もまったく同じルートw)、息子同様にカブトムシのお世話にピーマンのお世話(子供の学校の鉢植え)に精を出す主人、朝方になって活発に暴れるカブトムシの音にびっくりして起きちゃう私の3人家族ꉂ🤣w‪𐤔よろしくお願いします✨️/.:°+╰( ˘ω˘ )╯;。:*\(2026.8.7更新)
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