作り方
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豚肉に塩胡椒して薄く小麦粉を付ける。茄子は縦に３枚切り半分に切り水に放してアクを抜く。
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- 2
薬味作り。切り方は★なみ⭐︎さんの[我が家の薬味っくす]レシピID22549885をご参考になさって下さい♪
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- 3
フライパンに油を少量入れ茄子を両面焼く。一旦皿に移す→同じフライパンで①の豚肉を焼く→カリッと！焼いたら出来上がり
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- 4
お皿に豚肉と茄子を盛り付けて薬味をトッピングする。
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- 5
お好みでポン酢や醤油をかける。
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コツ・ポイント
豚肉をサッパリと食べる簡単なお惣菜です！薬味とポン酢は召し上がる直前に盛り付けて下さい。
※薬味の量は今回私が使った量です。お好みの量でお試し下さい。
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その他のレシピ
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