242. Opor Ayam Panggang Jepara
#SPILLCOY_MasakanTradisionalJepara
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#HariKartini
#MasakanKhasJepara
Siapa yang tidak tahu menu ayam yang satu ini, iya OPOR AYAM.
Tapi ini ada sedikit perbedaan yang mana Opor pada umumnya pakai ayam yang langsung di masak ,sedangkan ini di marimasi dulu dan di panggang baru di campur bumbu opor jadi tekstur tidak lembek. Lebih mirip ke Ayam Lodho.
Olahan ini berasal dari daerah Jepara,Jawa Tengah. Berhubung ini Event Special Kartini jadi kita memasak kuliner dari daerah asal R.A Kartini.
Disini saya masak versi pedas ya, jadi untuk resep asli tidak pakai cabai.😊🙏
Dan juga kebetulan ada punya telur rebus jadi sekalian saya tambahkan.
Terimakasih resepnya mb @kekoristi_371
Source: @kekoristi_371
242. Opor Ayam Panggang Jepara
#SPILLCOY_MasakanTradisionalJepara
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#HariKartini
#MasakanKhasJepara
Siapa yang tidak tahu menu ayam yang satu ini, iya OPOR AYAM.
Tapi ini ada sedikit perbedaan yang mana Opor pada umumnya pakai ayam yang langsung di masak ,sedangkan ini di marimasi dulu dan di panggang baru di campur bumbu opor jadi tekstur tidak lembek. Lebih mirip ke Ayam Lodho.
Olahan ini berasal dari daerah Jepara,Jawa Tengah. Berhubung ini Event Special Kartini jadi kita memasak kuliner dari daerah asal R.A Kartini.
Disini saya masak versi pedas ya, jadi untuk resep asli tidak pakai cabai.😊🙏
Dan juga kebetulan ada punya telur rebus jadi sekalian saya tambahkan.
Terimakasih resepnya mb @kekoristi_371
Source: @kekoristi_371
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✔Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera,saya 1 paha jadi 2 bagian.
✔Campurkan dengan bumbu marinasi, diamkan sebentar minimal 15 menit.
- 2
✔ Panggang ayam pada teflon bolak balik hingga ke dua sisi kecoklatan,angkat sisihkan.
- 3
✔Haluskan semua bumbu halus, saya menggunakan blender.
- 4
✔Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan duo daun tumis lagi sebentar.
- 5
✔Masukkan ayam aduk sebentar lalu tambahkan air dan telur, masak hingga air menyusut dan ayam matang.
- 6
✔ Tambahkan santan instan,gula pasir,gula merah,garam dan kaldu bubuk,aduk dan koreksi rasa.
✔ Matikan api lalu taburi dengan bawang goreng.
✔Opor ayam siap di sajikan dengan lontong, ketupat ataupun nasi.Yummy..🥰
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)