プルーンの甘み♬子供も喜ぶミートソース♬
コバラマキッチン @cook_40257505
フルーツおかず プルーンの甘みと酸味で子供も食べやすいミートソースです♬
このレシピの生い立ち
離乳食用にプルーンを大量購入しましたが、全く食べなかったのでミートソースに入れてみました！酸味と甘味がマッチして、お砂糖不使用、自然な甘さのミートソースに仕上がりました♬
プルーンの甘み♬子供も喜ぶミートソース♬
フルーツおかず プルーンの甘みと酸味で子供も食べやすいミートソースです♬
このレシピの生い立ち
離乳食用にプルーンを大量購入しましたが、全く食べなかったのでミートソースに入れてみました！酸味と甘味がマッチして、お砂糖不使用、自然な甘さのミートソースに仕上がりました♬
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしておきます。
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- 2
しいたけは軸を取り、軸も一緒にみじん切り。プルーンも細かく切っておきます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ弱火をつけます。香りが出てきたら玉ねぎとにんじんを炒めます。
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- 4
5分ほど炒めて玉ねぎが透明になったら、お肉を入れ火を通します。しいたけ、プルーン、小麦粉を加えて軽く炒めます。
-
- 5
トマト缶、水、○調味料を加え、10分程ぐつぐつと煮込んだら完成です♬
-
- 6
お子さん用に薄味にする場合は醤油を入れず仕上げると1食80gあたり塩分が約0.4gになります。ご参考になさってください。
- 7
我が家では薄味のミートソースに仕上げ、上から粉チーズやトロけるチーズをかけて調整しています。
コツ・ポイント
・プルーンはなるべく細かく切った方がミートソースに馴染み食べやすくなります。
・調味料は、醤油を入れない場合には80gで塩分が約0.4gになります。お子さんの分を3〜4食分取ってから大人用に醤油を加えるのがおすすめです。
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