Ikan Kuah Asam Kemangi

Name: Ikan Kuah Asam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan potong sesuai selera; 3 ikat kemangi, ambil daun; :: Bahan Halus ::; Bawang merah; Bawang putih; Cabai merah keriting; Kunyit; Jahe; :: Bahan Cemplung::; Bawang merah; Bawang putih; Lengkuas; Serai; Daun Salam; Daun jeruk; Tomat hijau dan merah iris2; Air asam Jawa; Rawit utuh

Uly @uly_Lubis

Ikan Kuah Asam Kemangi

Uly @uly_Lubis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan potong sesuai selera
3 ikatkemangi, ambil daun
:: Bahan Halus ::
Bawang merah
Bawang putih
Cabai merah keriting
Kunyit
Jahe
:: Bahan Cemplung::
Bawang merah
Bawang putih
Lengkuas
Serai
Daun Salam
Daun jeruk
Tomat hijau dan merah iris2
Air asam Jawa
Rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan halus sampai matang dan wangi. Setelah itu masukan bahan cemplung (Kecuali tomat) tumis kembali hingga harum
2

Masukan Air kurang lebih 1L, biarkan sampai mendidih, masukan garam gula merica kaldu jamur dan air asam sesuai selera
3

Setelah mendidih, masukan ikan masak sampai matang. Setelah itu masukan tomat dan kemangi (jangan lama2)