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ちりめん山椒
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ちりめん山椒-レシピのメイン写真

ちりめん山椒

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

実山椒で爽やかなご飯のお供!!
このレシピの生い立ち
庭の山椒から実を収穫したので。

実山椒で爽やかなご飯のお供!!
このレシピの生い立ち
庭の山椒から実を収穫したので。

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むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

実山椒で爽やかなご飯のお供!!
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庭の山椒から実を収穫したので。

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材料

  1. 下処理した実山椒 大さじ3~4
  2. ちりめんじゃこ 60g
  3. ☆酒 100㏄くらい
  4. ☆醤油 大さじ1くらい
  5. ☆みりん 大さじ1くらい
  6. ☆砂糖 大さじ半~1くらい
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作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこと下処理済みの実山椒を用意。

    • ちりめん山椒作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料をすべて鍋やフライパンに入れて沸騰させる。

    • ちりめん山椒作り方2写真
  3. 3

    ちりめんじゃこだけ入れて1~2分ほど中火で炊く。

    • ちりめん山椒作り方3写真
  4. 4

    実山椒を入れる。

    • ちりめん山椒作り方4写真
  5. 5

    水分が無くなるまで炊いたら完成。

    • ちりめん山椒作り方5写真

コツ・ポイント

火が強すぎると焦げますので加減してください。
甘めに仕上げてますので、砂糖は調整してください。

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むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924
2024/05/23 00:57に公開
日々の料理の覚書。オシャレな写真やレシピはありません。分量も感覚なので、ご容赦ください……m(._.)mモットーは、節約・かさ増し・もったいない。皆様つくれぽありがとうございます!タイミングがあわずお返事等ができずすみません!
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