食べ出したら止まらない甘めの豆アジ南蛮！
さばけない魚屋の妻 @cook_40299869
魚屋夫の好きな甘めの南蛮漬け！(砂糖100g)子供たちも味シミ野菜をいっぱい食べてくれました！豆アジは骨までサクサク！
このレシピの生い立ち
うちのみんなが大好きな南蛮漬け！かなり甘党の魚屋夫に合わせて作りました！私的にはきび砂糖80gがちょうど良かった…(笑 この位の小さい豆アジ1番美味いらしい！骨も気にならずサクサク食べれて、箸が止まらなくなりました!皆さんにもぜひ！
食べ出したら止まらない甘めの豆アジ南蛮！
魚屋夫の好きな甘めの南蛮漬け！(砂糖100g)子供たちも味シミ野菜をいっぱい食べてくれました！豆アジは骨までサクサク！
このレシピの生い立ち
うちのみんなが大好きな南蛮漬け！かなり甘党の魚屋夫に合わせて作りました！私的にはきび砂糖80gがちょうど良かった…(笑 この位の小さい豆アジ1番美味いらしい！骨も気にならずサクサク食べれて、箸が止まらなくなりました!皆さんにもぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
南蛮だれを作る。★の調味料を全て入れて一煮立ちさせる。
- 2
にんじん、ピーマン、玉ねぎを薄切りまたはスライサーで薄く切って、①の南蛮ダレにひたす。
-
- 3
豆アジに塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
-
- 4
片栗粉にまぶした、豆アジをカラッとあげ、揚げたてをそのまま南蛮ダレにつける。
-
- 5
豆アジと南蛮だれを混ぜ合わせて完成！すぐに食べてもサクサクで美味しいが、一晩漬けると味がしみて美味しい！
- 6
つくレポありがとうございます
(๑>◡<๑)
コツ・ポイント
南蛮ダレを一煮立ちさせる事でお酢のツーンとした感じがややまろやかになる！にすぎてしまうと酸っぱさがかなり減ってしまうので注意！豆アジはサクサクにあげる！小さいのであがりやすい！
つくれぽ
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