Lodeh Tewel

Name: Lodeh Tewel
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g tewel/nangka muda/gori (cacah/potong²); 5 lonjor kacang panjang; 1 sdm ebi; 1.5 lt santan (200 ml instan+air); 3 sdm minyak untuk menumis; 8 btr bawang merah; 4 sg bawang putih; 2 bh cabe merah besar; 5 bh cabe rawit (selera); 2 bh kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm kencur; 4 lbr daun salam; 1 btg serai; 2 cm lengkuas (geprek); 2 bh cabe ijo; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; 1/4 sdm kaldu bubuk

Ellaelloet @ella_elloet

Kediri

Waahhh ini lodeh favorit. Pake lauk ikan asin, tempe goreng anget, sambel terasi, nasi anget bikin gagal diet dah... Bisa juga disantal pake lontong.

CS : @Lilis_DapoerTara
#KoncoPlek_cooksnappenulisFav
#KoncoPlek2024
#Coboy2024
#ResepPenulisFavoritku
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri

Waahhh ini lodeh favorit. Pake lauk ikan asin, tempe goreng anget, sambel terasi, nasi anget bikin gagal diet dah... Bisa juga disantal pake lontong.

CS : @Lilis_DapoerTara
#KoncoPlek_cooksnappenulisFav
#KoncoPlek2024
#Coboy2024
#ResepPenulisFavoritku
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri

Lebih banyak

Lodeh Tewel

Ellaelloet @ella_elloet

Kediri

Waahhh ini lodeh favorit. Pake lauk ikan asin, tempe goreng anget, sambel terasi, nasi anget bikin gagal diet dah... Bisa juga disantal pake lontong.

CS : @Lilis_DapoerTara
#KoncoPlek_cooksnappenulisFav
#KoncoPlek2024
#Coboy2024
#ResepPenulisFavoritku
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri

Waahhh ini lodeh favorit. Pake lauk ikan asin, tempe goreng anget, sambel terasi, nasi anget bikin gagal diet dah... Bisa juga disantal pake lontong.

CS : @Lilis_DapoerTara
#KoncoPlek_cooksnappenulisFav
#KoncoPlek2024
#Coboy2024
#ResepPenulisFavoritku
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

250 gtewel/nangka muda/gori (cacah/potong²)
5 lonjorkacang panjang
1 sdmebi
1.5 ltsantan (200 ml instan+air)
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus :
8 btrbawang merah
4sg bawang putih
2 bhcabe merah besar
5 bhcabe rawit (selera)
2 bhkemiri sangrai
1 sdtketumbar
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 cmkencur
Bumbu Cemplung :
4 lbrdaun salam
1 btgserai
2 cmlengkuas (geprek)
2 bhcabe ijo
Seasoning :
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
1/4 sdmkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci dan potong² kacang panjang.
Didihkan air, rebus tewel selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bumbu Cemplung, tumis hingga layu.
Masukkan ebi dan kacang panjang, tumis sebentar. Selanjutnya tewel yg sdh direbus. Aduk rata.
3

Tuang santan. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan seasoning, aduk. Biarkan mendidih, cek rasa.
Lodeh tewel siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ellaelloet @ella_elloet

pada 26 Mei 2024 09.14

Kediri

IG: @ella_elloetResep masakan, minuman, dan kue tradisional maupun modern. Mulai dari yg tersimpel hingga yg terribet 😁Happy stalking and Cooksnap 😇Terima kasih tak terhingga untuk like, komen, cooksnap, dan follow nya 🥰Happy Stalking 😍

Lebih banyak

Komentar (5)

Kristina Heryawati @kristinaheryawati

26 Mei 2024 13.46

Mba Ella, ini pasti enak 😍

Kata kunci

Kunyit Nangka Ebi Gula Kacang Panjang Cabe Hijau Sereh Cabe Rawit Kencur Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya