Mie ayam pokcoy

Name: Mie ayam pokcoy
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam potong dadu; 12 siung bawang putih; 3/4 bawang merah besar; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 5 daun jeruk; 2 sere; 4 lembar daun salam; 1 sdm kecap asin; 1 sdt lada bubuk; 2 sdm saus tiram; 4 sdm kecap manis; secukup Garam, kaldu, gula merah; 2 bungkus mie cap bulan; secukupnya Garam; 2 sdm bumbu kuah bakso merk bamboe (opsional); Pokcoy seikhlasnya

Alfu Laily @lailyalfu

West Lafayette, USA

Mie ayam pokcoy

Alfu Laily @lailyalfu

West Lafayette, USA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

Topping ayam
500 grAyam potong dadu
12 siungbawang putih
3/4bawang merah besar
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
5daun jeruk
2sere
4 lembardaun salam
1 sdmkecap asin
1 sdtlada bubuk
2 sdmsaus tiram
4 sdmkecap manis
secukupGaram, kaldu, gula merah
Mie dan pokcoy
2 bungkusmie cap bulan
secukupnyaGaram
2 sdmbumbu kuah bakso merk bamboe (opsional)
Pokcoy seikhlasnya

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Selain sere, ayam, daun salam, haluskan seluruh bahan topping ayam.
2

Tumis bumbu topping ayam sampai harum. Tambahkan ayam, daun salam, sere, dan air 750 ml. Tunggu hingga airnya habis dan topping berwarna kecoklatan. Cek rasa, angkat.
3

Didihkan air untuk rebus mie. Jika mendidih, tambahkan mie. Begitu mie setengah matang, tambahkan garam, bumbu bakso, dan pokcoy.
4

Angkat mie dan pokcoy, tambahkan sedikit kuah dari air rebusan mie. Tambahkan topping ayam.
Jika suka bisa ditambahkn bawang goreng, bawang daun, saus sambal, dan kecap manis.