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夏にさっぱり☆梅カツオのナス豚バラいため
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夏にさっぱり☆梅カツオのナス豚バラいため-レシピのメイン写真

夏にさっぱり☆梅カツオのナス豚バラいため

まめご1115
まめご1115 @cook_40240827

梅干しと生姜がさっぱりしていてごはんのすすむ味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作ってみました。
梅干しの種をいれて煮込むとより一層こくが深まります。

梅干しと生姜がさっぱりしていてごはんのすすむ味です。
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冷蔵庫にある物で作ってみました。
梅干しの種をいれて煮込むとより一層こくが深まります。

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夏にさっぱり☆梅カツオのナス豚バラいため

まめご1115
まめご1115 @cook_40240827

梅干しと生姜がさっぱりしていてごはんのすすむ味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作ってみました。
梅干しの種をいれて煮込むとより一層こくが深まります。

梅干しと生姜がさっぱりしていてごはんのすすむ味です。
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冷蔵庫にある物で作ってみました。
梅干しの種をいれて煮込むとより一層こくが深まります。

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材料

3人分
  • ナス 5本
  • 豚バラ肉 300g
  • 梅干し 2-3個
  • 鰹節 10g
  • 生姜 適量
  • 米油 適量
  • ★水 150ml
  • ★砂糖 少なめの適量
  • ★醤油 適量
  • ★みりん 適量
  • ★酒 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは1.5cmの輪切りに。

  2. 2

    豚バラを米油で炒め、油がでてきたら1のナスを投入し油を軽く吸わせる。

  3. 3

    梅干しをたたいたものと種を入れて、★の調味料と鰹節を加える。

  4. 4

    最後に生姜の千切りをのせて出来上がり♡

コツ・ポイント

2の工程で油が多いときはキッチンペーパーで取り除いておくと出来上がりがさっぱりします。

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まめご1115
まめご1115 @cook_40240827
2024/05/28 08:56に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす かつお節 梅ぼし 酒 豚バラ肉 しょうが 米

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