夏にさっぱり☆梅カツオのナス豚バラいため
まめご1115 @cook_40240827
梅干しと生姜がさっぱりしていてごはんのすすむ味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作ってみました。
梅干しの種をいれて煮込むとより一層こくが深まります。
夏にさっぱり☆梅カツオのナス豚バラいため
梅干しと生姜がさっぱりしていてごはんのすすむ味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作ってみました。
梅干しの種をいれて煮込むとより一層こくが深まります。
作り方
- 1
ナスは1.5cmの輪切りに。
- 2
豚バラを米油で炒め、油がでてきたら1のナスを投入し油を軽く吸わせる。
- 3
梅干しをたたいたものと種を入れて、★の調味料と鰹節を加える。
- 4
最後に生姜の千切りをのせて出来上がり♡
コツ・ポイント
2の工程で油が多いときはキッチンペーパーで取り除いておくと出来上がりがさっぱりします。
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