Rendang Daging Babi dan Telur

Name: Rendang Daging Babi dan Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram daging babi, potong kotak; 6 butir telur rebus, goreng kecoklatan; Bumbu gulai: bawang merah, cabe keriting, kemiri, ketumbar, diblender; Bumbu tambahan: 2 batang sereh, 1 ruas jahe, bunga lawang, cengkeh, pala..tumbuk kasar; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Kayu manis; 300 ml santan murni, 800 ml santan encer; Sejumput garam, penyedap; Gula merah (kira²); 3 SDM kecap asin

Merry Lienardi @merrylienardi

Where trouble melts like lemon drops

Sulap bumbu gulai jadi bumbu rendang 🤪🤪🤪

Lebih banyak

Rendang Daging Babi dan Telur

Merry Lienardi @merrylienardi

Where trouble melts like lemon drops

Sulap bumbu gulai jadi bumbu rendang 🤪🤪🤪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gramdaging babi, potong kotak
6 butirtelur rebus, goreng kecoklatan
Bumbu gulai: bawang merah, cabe keriting, kemiri, ketumbar, diblender
Bumbu tambahan: 2 batang sereh, 1 ruas jahe, bunga lawang, cengkeh, pala..tumbuk kasar
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Kayu manis
300 mlsantan murni, 800 ml santan encer
Sejumputgaram, penyedap
Gula merah (kira²)
3 SDMkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging babi dalam bentuk kotak, sisihkan
2

Rebus telur dan goreng kecoklatan
3

Siapkan bumbu gulai yang sudah diblender
4

Siapkan bumbu tambahan yang ditumbuk kasar
5

Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu gulai, bumbu tambahan. Tumis sampai wangi, kemudian masukan daging babi, daun salam, daun jeruk, garam, micin. Aduk hingga bumbu dan daging tercampur.
6

Tuang semua santan encer, kecap asin, gula merah dan telur yang sudah digoreng. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang. Setelah itu masukkan semua santan kental, masak sampai kental. Dan terakhir jangan lupa koreksi rasa