Ayam ala Rendang padang

Name: Ayam ala Rendang padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 liter santan; 3 sdm (kelapa sangrai yg dihaluskan); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah (sy td 2 cabe merah + 2 pake cabe kriting); 1 sdt ketumbar; Bumbu cemplung; 1 cm jahe; 2 cm laos (geprek); 2 bh serei (geprek); 2 bh daun salam; 3 bh daun jeruk; 1/2 bh gula jawa (kecil ya); Secukupnya garam,gula pasir,penyedap

latifaisy @Latifaisy

Kediri

Ceritanya sih mendadak masak ini,awalnya g ada keinginan masak rendang, tp tiba2 pengen masak rendang, tp punyanya ayam😁 ya udah bikin rendang ayam, td mau tak tambahi telor, lha kok lupa telurnya belum direbus😁😅

Lebih banyak

Ayam ala Rendang padang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 litersantan
3 sdm(kelapa sangrai yg dihaluskan)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah (sy td 2 cabe merah + 2 pake cabe kriting)
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung
1 cmjahe
2 cmlaos (geprek)
2 bhserei (geprek)
2 bhdaun salam
3 bhdaun jeruk
1/2 bhgula jawa (kecil ya)
Secukupnyagaram,gula pasir,penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum
2

Masukkan daun salam,daun jeruk, laos,serei aduk2, masukkan sedikit santan sampai menyusut
3

Masukkan sisa santan,garam, gula, penyedap biarkan mendidih
4

Jika sudah mendidih masukkan ayam, masak dengan api kecil, jangan lupa di aduk ya😉
5

Jika sudah menyusut masukkan kelapa sangrai, tes rasa
6

Aduk2 sampai keluar minyaknya
7

Matikan kompor, dan siap dihidangkan